三省指的是山东省、浙江省、广东省。六部指的是吏部、礼部、兵部、刑部、工部和户部。三省六部是中国明清时期的官制名称，是对中央政府的管辖部门进行统称。其中，吏、礼、兵、刑四部是明代政府的四大部门，而工、户二部是明代钦差大臣设立的辅助管理机构。