如果蒸整个红薯，将其洗净，放进蒸锅后，要等水开算时间，大约20至25分钟，时间到了，关火，先不要打开锅盖，闷一会。如果将红薯切成小块，那么就是将红薯块放进锅里，水开后蒸15分钟。如果是用普通高压锅蒸，上汽后需要蒸10分钟。