采薇是《诗经》中的一篇诗歌，也是《诗经》中最早的诗之一，作者是东周时期的《周颂》大夫华且。该诗以采摘薇草为主题，表达了对美好自然环境的赞美和对自由的向往。采薇的内容清新简洁，语言优美，被誉为中国文学史上的经典之一。