1.开门见山：形容说话直截了当，不拐弯抹角。 2.一饮而尽：形容一口气喝完；也形容一下子把事情办好。 3.痛快饮酒：表示心情很愉快的样子。 4.杯弓蛇影：指杯中的酒波浪会随着杯底的光线变化而发出“弓”字、“蛇”字的影子。 5.量体裁衣：比喻要根据具体情况斟酌处理。 6.三杯两盏淡酒浓茶：意思是在正常交流中要有适度的尊重、情分、仪式感和乐趣。 7.举杯向天歌：表示对生命中所有有价值的人或者物件感谢之意。 8.敬酒不吃吃罚酒：这是一句俗语, 是在传递出敬人之用心, 尊重别人, 否则就要承受后果的道理。