植物的茎具有支撑植物、输送水分和养料以及疏导养分的作用。茎能够从下向上运输根吸收的水分和矿物质，从上向下输送绿叶制造的养料。茎的结构能够支撑枝叶，使植物更好地接受光照进行光合作用。此外，茎还能疏导养分，帮助植物更好地吸收养分。