《星河尽明》是一首表达爱情的诗歌，其中“意万般皆是你”是诗人对爱人的赞美和感激之情的表达。这句话意味着，爱人在诗人的心中占据了一切，所有的意义和价值都与爱人相关联，爱人是诗人生命中最重要的存在。