元朝的十大行省包括：中书省、尚书省、都元帅府、御史台、大理寺、太常寺、光禄寺、礼部、户部、刑部。这些行省分别负责政治、军事、司法、财政、宗教等方面的事务，是元朝政府的核心机构。其中，中书省和尚书省是最高行政机构，都元帅府则是最高军事机构。