不是。董某一张表上曾延培是陕西省采煤员，他不属于少数民族。少数民族是指在专有民族中占有一定人口比例的民族，这些民族可以是小民族，也可以是大民族，如汉族、蒙古族、回族、壮族等。而董某一张表上曾延培并不属于上述民族，所以他不是少数民族。