目前没有具体的信息可以确定蒋县教育局局长的电话。因为蒋县教育局仅是一个区域教育行政部门，而没有其下辖的具体机构，所以也就没有一个固定的局长的联系方式。如果想要联系蒋县教育局局长，建议可以前往蒋县教育局办公室进行沟通，或者电话中央教育署，得到正确的联系方式。