有人说2014收藏系列酒质在八号与井台之间。索性一试，家有17年的小八号和18年的小井台，买了一瓶21年的收藏系列(玻璃瓶)，三款都是52度。
21年的收藏开瓶确实如说明所说，会有明显气压，需一手按压瓶盖，一手开启。
以我的水平只能喝出八号和井台窖香浓郁陈味突出，井台回味悠长，八号略短。21年收藏入口冲，落口辣，回味呛，不好喝。
早知道收藏系列这么难喝，就不用浪费一瓶小井台，直接拿八号对比了。
开瓶的收藏系列怎么处置也是个问题，最后准备买一瓶38度的老井台调个味试一试。
Ps：18年后的几款系列酒都在降质，可能就是收藏和八号差距大的原因所在。这款收藏的首发年份酒还是值得一试，但是不好找。