问题：用什么锅做菜比较好啊？我现在用的电磁炉 但是电磁炉中间温度高其他地方温度低 炒东西很容易焦 旁边还没熟 有没有推荐的？用煤气的话要到哪里买煤气罐 网上那种一体的电锅会不会受热均匀一点？解答：首先，考虑使用哪种加热源来做菜，有以下几种选择：1. 电磁炉：使用电磁炉的优点是加热快，适合快速烹饪，如炒菜等。但是，由于其工作原理导致加热不均匀，需要在炒菜时注意翻炒食材。2. 电热锅：电热锅可以提供均匀的加热，受热比较均匀，适合煮汤、煮面等需要慢慢加热的菜肴。3. 煤气炉：使用煤气炉可以提供更加灵活的加热，加热快，适合需要高温快速加热的烹饪方式，如爆炒等。但是需要购买煤气罐，使用时需要注意安全。根据个人的烹饪需求和习惯，选择适合自己的加热源。如果你经常炒菜，可以考虑购买一个炒锅，配合电磁炉使用。关于煤气炉的使用，需要到当地的燃气公司购买煤气罐，然后将其连接到煤气炉上即可使用。至于一体电锅是否受热均匀，这取决于具体的产品设计和质量。一些高质量的一体电锅可以提供比较均匀的加热，但是需要注意的是，与传统的分体电热锅相比，一体电锅的价格通常较高。

铁锅最好

平底锅炒菜是真的舒服，非平底的受热没那么均匀，有可能中间的老了边上还半生，还有就是平底锅很适合煎东西，手感薄纱大铁锅，要注意的是平底锅一般都有涂层，不要用铁丝网洗，锅铲别用铁铲

不知道呀