用料
面粉 200克
白糖 3勺
水 400克
熟黑芝麻 1勺
第一次炸糖糕可以出摊啦的做法
锅中倒入400克水，水开关火马上倒入200克面粉，努力翻拌直到没有干粉。这里翻拌会比较困难，可以试试用擀面杖^_^

揉面垫上抹点油，把锅中面团移到揉面垫上揉匀摊开，撒上20g干面粉和20g食用油，再次揉匀成团，放置醒面半小时

碗中放1勺面粉，3勺糖，1勺黑芝麻拌匀

面团等分8个，包入拌好的馅尽量按扁，注意不要按太薄，以防漏糖

锅中倒油烧至5成热依次放入糖糕，糖糕下到锅里要轻轻摇晃以防粘到锅底，炸至两面金黄捞出

各个都是酥皮空心