吧内大咖，请教一下：我是东北辽宁的，我自酿清香型大曲固态高粱酒，根据我地区的特点，我是用山西曲呢，还是用山东梁山的清香型大曲？他们的各自特点、用法、优劣势等方面的知识，望不吝赐教！
本人只求酒体质量，不求出酒量
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