《秋叶梧桐雨之锦上花》
阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱
——元 白朴

好东西是经得起检验的。接下来向各位阿胶粉全程展示每一块“百年堂阿胶糕的诞生”,让你买的放心,吃得安心。

【 泡 胶 】坚决不打粉
泡胶 48小时
让阿胶在黄酒中慢慢的烊化
好品质看得见

【 准备辅料 】用心剥核桃
选用云南纸皮核桃
虽然剥核桃很麻烦,但一定要自己剥
只为保证阿胶糕最佳的口感和功效
这就是纯手工制作
机器无法替代的细心、用心和放心

『用心剪红枣』
不忘初心,钻研美味的阿胶糕是我的兴趣
选材料的每一环节真的都很讲究
红枣清甜,肉白,核细
皮脆软硬宜中,方是心中所选

『重要辅料枸杞』
枸杞又名长寿果
枸杞要挑选瘦瘦尖尖且带白头的
才是没有被熏染泡制的
虽然只是一味辅料,我们也一样不带马虎的

『重要辅料黑芝麻』
我家阿胶糕对黑芝麻也有近乎苛刻的要求
精选单壳黑芝麻~皮薄肉厚营养价值高

『重要辅料冰糖』
阿胶性平
与 清热除烦,清心泻火的冰糖
搭配在一起
这一对cp真的超级NICE~

阿胶的最高境界
用铲勺轻轻舀起阿胶
阿胶会凝结成透明的片状缓缓下落
就像一面旗子一样 直至挂住
如果阿胶的比例不佳或者含量不够
是无法呈现的噢
而辅料的添加 最后成型拉丝
是一件特别特别满足的事情

【 切糕 】
鼻息间胶香四溢 陶醉其中
上抬下切乐此不疲
没有机器的速度,却有手作的温度
记录着我们的生活和情怀
传递着我们的情感和灵魂
我们的阿胶糕,片片都有心意

每一片都用食品级糯米纸
精心包好 再装小袋 防止阿胶糕粘袋
方便携带,干净卫生
细节,源于热爱
用心,源于我们想做一辈子

春花秋月 四季更替
岁月悄无声息改变着每个人
唯一不变的是我们手工艺人
渗透到每一个小细节的高品质
我们都是平凡之人
却有不同的姿态
封口装礼盒 都是我的心意
阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱
——元 白朴

好东西是经得起检验的。接下来向各位阿胶粉全程展示每一块“百年堂阿胶糕的诞生”,让你买的放心,吃得安心。

【 泡 胶 】坚决不打粉
泡胶 48小时
让阿胶在黄酒中慢慢的烊化
好品质看得见

【 准备辅料 】用心剥核桃
选用云南纸皮核桃
虽然剥核桃很麻烦,但一定要自己剥
只为保证阿胶糕最佳的口感和功效
这就是纯手工制作
机器无法替代的细心、用心和放心

『用心剪红枣』
不忘初心,钻研美味的阿胶糕是我的兴趣
选材料的每一环节真的都很讲究
红枣清甜,肉白,核细
皮脆软硬宜中,方是心中所选

『重要辅料枸杞』
枸杞又名长寿果
枸杞要挑选瘦瘦尖尖且带白头的
才是没有被熏染泡制的
虽然只是一味辅料,我们也一样不带马虎的

『重要辅料黑芝麻』
我家阿胶糕对黑芝麻也有近乎苛刻的要求
精选单壳黑芝麻~皮薄肉厚营养价值高

『重要辅料冰糖』
阿胶性平
与 清热除烦,清心泻火的冰糖
搭配在一起
这一对cp真的超级NICE~

阿胶的最高境界
用铲勺轻轻舀起阿胶
阿胶会凝结成透明的片状缓缓下落
就像一面旗子一样 直至挂住
如果阿胶的比例不佳或者含量不够
是无法呈现的噢
而辅料的添加 最后成型拉丝
是一件特别特别满足的事情

【 切糕 】
鼻息间胶香四溢 陶醉其中
上抬下切乐此不疲
没有机器的速度,却有手作的温度
记录着我们的生活和情怀
传递着我们的情感和灵魂
我们的阿胶糕,片片都有心意

每一片都用食品级糯米纸
精心包好 再装小袋 防止阿胶糕粘袋
方便携带,干净卫生
细节,源于热爱
用心,源于我们想做一辈子

春花秋月 四季更替
岁月悄无声息改变着每个人
唯一不变的是我们手工艺人
渗透到每一个小细节的高品质
我们都是平凡之人
却有不同的姿态
封口装礼盒 都是我的心意