大型油烟机清洗过程包括以下几个步骤：首先，拆卸油烟机的各个零部件，如油网、风机，净化器等，并进行单独清洗。其次，清洗管道，这项工作需要专业的清洗工具和技术方法，以保证彻底清除沉积在管道内部的污垢和异味。然后，清洗完毕后，将各个零部件重新安装到原位，确保油烟机的正常运转。