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话说,这种大猪蹄的外卖会是预制菜吗?
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鲔鱼盖饭
酸辣牛肉
7
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现在东一个预制菜西一个预制菜的,这种蹄花汤的外卖是会是预制菜吗?很明显这个店没有堂口,要处理这么多猪蹄可是要点大力气,如果每天备菜又只做外卖很难赚钱吧?
但如果是预制菜或者半预制菜,口感味道又很新鲜,不像那种被添加剂破坏了的菜品。
送TA礼物
IP属地:云南
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1楼
2023-10-12 13:16
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天线宝宝PO
豚骨浓汤
11
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应该是提前一两天做好,然后加热吧。
IP属地:湖北
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2楼
2023-10-12 13:19
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鲔鱼盖饭
酸辣牛肉
7
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昨天半夜叫的外卖,没拍更多照片了
来点以前吃的凑合下
IP属地:云南
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3楼
2023-10-12 13:23
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魑魅魍魉
番茄鸡蛋
10
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这种应该是饭店自己弄的,提前弄一大桶,然后冷藏用
IP属地:安徽
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4楼
2023-10-12 14:37
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捷尔任斯基
泡椒牛肉
9
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一次煮出来一大锅呗
IP属地:上海
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5楼
2023-10-12 14:38
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鼠大王583
金汤肥牛
1
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感觉不是吧,反正成都的蹄花汤很多都是24小时营业的,天天煮
IP属地:四川
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6楼
2023-10-12 14:41
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明明奇双鱼
香菇炖鸡
5
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没有什么调味料应该就不是但不排除冻猪蹄的可能
IP属地:浙江
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7楼
2023-10-12 14:51
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黑嘿黒潶嗨
金汤肥牛
1
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尝不出来蹄花的味道,但是蹄花半成品肯定是有的
IP属地:北京
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8楼
2023-10-12 15:04
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黑嘿黒潶嗨
金汤肥牛
1
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而且你说没有堂口,那预制菜可能性蛮高的
IP属地:北京
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9楼
2023-10-12 15:05
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edogawa2006
金汤肥牛
1
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提前煮一大锅,客人点菜再加热。这种提花怎么可能现点现做,他愿意做你也不愿意等啊。
IP属地:湖北
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10楼
2023-10-12 15:18
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河里有水坝
五香牛肉
13
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肉类反而是最容易做预制菜的,肉类做好冰冻一段时间拿出来吃也没什么影响,素菜就不行了,冻过的成品素菜口感很差。
IP属地:广西
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11楼
2023-10-12 15:29
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银河眼具足虫
香辣海鲜
14
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也可能是提前做出来半成品
IP属地:黑龙江
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12楼
2023-10-12 15:37
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婷迷天夜孤星
咖喱牛肉
12
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猪蹄和肘子哪里都是事先做好的
IP属地:天津
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13楼
2023-10-12 15:43
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phoslk
酸辣牛肉
7
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这种猪蹄感觉就是压一锅然后分装的,如果是连锁店有可能是中央厨房,是理想的预制菜模式
IP属地:重庆
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14楼
2023-10-12 15:50
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德隆很腻害
藤椒牛肉
6
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真看不出来
IP属地:广西
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16楼
2023-10-12 16:31
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