8112七子饼茶是03年新业茶行定制的一款茶品，原料采用秋季的鲜叶做成，所以也叫谷花茶。秋季一般为采摘的季节，因谷子成熟，谷花飘香，因此此时采摘的普洱茶被称为谷花茶。时间大概为9月末至11月初采收，这是一年中继春茶、二水茶之后的第三次采茶。但是云南地区与江南地区不同，云南的秋茶指的是普洱茶采摘的第四次。这个季节的茶树又发出的新的芽，产量虽少，但是跟春茶相比，口感更加醇厚，茶汤金黄通透，香气怡人，品质极高，此茶制作的茶饼可称的上是茶中的珍品。