餐厅设计——打造家的味道
随着现代生活演进，餐桌除了是饮食的场所，更是社交空间与情感载体。然而，想到餐桌陈设，许多人脑海中首先浮现的是米其林餐厅里成套餐具齐备的画面。究竟餐桌陈设有哪些要素？成套杯盘真的是唯一解吗？人们又该如何在杯盘器皿、蜡烛花艺之间，勾勒季节氛围、表现生活品味呢？
以分食、共享，凝聚情感力量
许多人出于防疫考量，纷纷减少外食频率，改以外送模式举办家宴或派对。在这样的情形下，餐桌的陈设也显得益发重要。尽管如此，其实餐桌陈设也不如想象中艰难或严肃，相反地，风格隆重的餐桌陈设，在如今的豪宅之中已较为少见。（近来较为常用休闲随性的方式来做餐桌陈设，豪宅主人不一定要摆出三套餐刀，重点在于跟菜色以及整体风格彼此呼应）
相较于单套式、个人化的（法式餐桌陈设），强调分食、共享概念的（意大利式餐桌）反而在近年较为流行。一场聚会，其实就是在以共享凝聚情感的力量。也因为这样，很多时候，共享比餐桌隆重与否更为重要。
增添仪式感，表现款待心意
在表现共享概念之余，适时增添餐桌上的仪式感，也可以体现主人款待的心意。像是餐桌上呼应季节的花艺、精心制作的桌卡。都能让到访朋友耳目一新。也因此，人们不妨在平时收藏大、小花瓶，在聚会时便可作为大桌花、个人桌花的容器。
而在花瓶之外，餐桌陈设的重点，当然还包括刀叉杯盘等食器。事实上，食器选择牵涉到四季、三餐、节日、保养、预算等不一而足。建议人们在豪宅设计之初，便清楚告知设计师自己的生活模式与预算，才能依此进行更精准细致的规划。举例而言，有些镶金边的碗盘或银器，需要定期擦拭保养，也不能以洗碗机清洗。因此若是依赖洗碗机，或是家中没有助手协助食器维养的家庭，便比较不合适购入这类餐具。而若是家中收藏许多精美食器的家庭，设计师则会预留空间打造“碗盘的更衣室”，方便人们以层层抽拉的方式拿取餐瓷，避免昂贵的碗盘因为堆叠而刮损。
用餐桌陈设，开启生活的美好
当然，餐桌陈设除了事前的精算与规划，也需要倾注主人的品味与生活记忆。也因此，鼓励人们将选购食器看作一条收藏之路，其实大家不用要求一次到位，可以先买个基本的八至十人组餐具，之后再慢慢收藏。像是旅行时购入相同色系的餐具，爱马仕餐具也可以跟日本瓷器、荷兰蓝陶混搭得宜，最后再以花艺达成跳色效果，便十分吸睛。
设计师为人们设计餐桌，其实便是在为他打造一个适合的场景。当我们将场景搭建完毕，人们便会自己添进场景里的生活到具。他可能过去逛百货公司只逛衣服鞋帽，如今则开始逛起生活风格部门；又或是过往对于四季更迭毫不在意，有了餐桌场景后却开始买起花瓶，而这些小乐趣都能为生活增添许多美好。
随着现代生活演进，餐桌除了是饮食的场所，更是社交空间与情感载体。然而，想到餐桌陈设，许多人脑海中首先浮现的是米其林餐厅里成套餐具齐备的画面。究竟餐桌陈设有哪些要素？成套杯盘真的是唯一解吗？人们又该如何在杯盘器皿、蜡烛花艺之间，勾勒季节氛围、表现生活品味呢？
以分食、共享，凝聚情感力量
许多人出于防疫考量，纷纷减少外食频率，改以外送模式举办家宴或派对。在这样的情形下，餐桌的陈设也显得益发重要。尽管如此，其实餐桌陈设也不如想象中艰难或严肃，相反地，风格隆重的餐桌陈设，在如今的豪宅之中已较为少见。（近来较为常用休闲随性的方式来做餐桌陈设，豪宅主人不一定要摆出三套餐刀，重点在于跟菜色以及整体风格彼此呼应）
相较于单套式、个人化的（法式餐桌陈设），强调分食、共享概念的（意大利式餐桌）反而在近年较为流行。一场聚会，其实就是在以共享凝聚情感的力量。也因为这样，很多时候，共享比餐桌隆重与否更为重要。
增添仪式感，表现款待心意
在表现共享概念之余，适时增添餐桌上的仪式感，也可以体现主人款待的心意。像是餐桌上呼应季节的花艺、精心制作的桌卡。都能让到访朋友耳目一新。也因此，人们不妨在平时收藏大、小花瓶，在聚会时便可作为大桌花、个人桌花的容器。
而在花瓶之外，餐桌陈设的重点，当然还包括刀叉杯盘等食器。事实上，食器选择牵涉到四季、三餐、节日、保养、预算等不一而足。建议人们在豪宅设计之初，便清楚告知设计师自己的生活模式与预算，才能依此进行更精准细致的规划。举例而言，有些镶金边的碗盘或银器，需要定期擦拭保养，也不能以洗碗机清洗。因此若是依赖洗碗机，或是家中没有助手协助食器维养的家庭，便比较不合适购入这类餐具。而若是家中收藏许多精美食器的家庭，设计师则会预留空间打造“碗盘的更衣室”，方便人们以层层抽拉的方式拿取餐瓷，避免昂贵的碗盘因为堆叠而刮损。
用餐桌陈设，开启生活的美好
当然，餐桌陈设除了事前的精算与规划，也需要倾注主人的品味与生活记忆。也因此，鼓励人们将选购食器看作一条收藏之路，其实大家不用要求一次到位，可以先买个基本的八至十人组餐具，之后再慢慢收藏。像是旅行时购入相同色系的餐具，爱马仕餐具也可以跟日本瓷器、荷兰蓝陶混搭得宜，最后再以花艺达成跳色效果，便十分吸睛。
设计师为人们设计餐桌，其实便是在为他打造一个适合的场景。当我们将场景搭建完毕，人们便会自己添进场景里的生活到具。他可能过去逛百货公司只逛衣服鞋帽，如今则开始逛起生活风格部门；又或是过往对于四季更迭毫不在意，有了餐桌场景后却开始买起花瓶，而这些小乐趣都能为生活增添许多美好。
