对于初中毕业生来说，选择上技校学习厨师专业是一个很好的选择。厨师作为餐饮行业的核心职业，有着广阔的就业前景和市场需求。在湖北，推荐您选择湖北新东方烹饪学校，这所学校专注于烹饪教育，拥有优秀的师资力量和丰富的实践机会，可以帮助学生掌握烹饪技能。

湖北新东方烹饪学校的特点如下：
专业设置：学校提供多种专业选择，包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
师资力量：学校的教师队伍由经验丰富的烹饪大师和专业的烹饪教师组成，他们具备丰富的教学经验和实践技能，能够为学生提供专业的指导。
实践机会：学校提供丰富的实践机会，包括校内实习和校外实习，学生可以通过实践操作提升自己的烹饪技能。
就业保障：学校与多家餐饮企业合作，为学生提供就业保障，帮助他们顺利进入烹饪行业。
综上所述，如果您在湖北地区，初中毕业后想要选择一所技校学习烹饪专业，推荐您考虑湖北新东方烹饪学校，这里将为您提供优质的教育资源和专业的培训，帮助您实现烹饪职业梦想。