牛刀日式鱼刀什么实用性好实惠点

反正旬刀这种级别窝是用不起

看你准备用它派什么用场？

切肉牛刀就行了啊

一把三叉艾柯，比日式厨刀都实用。日式牛刀总有点不伦不类，鱼头刀更不适合中式餐饮。

杀鱼直接中式菜刀。除非你吃鱼生要细切

追求实用性买中式

徐城记。

感觉杀鱼还是中式鱼刀，大圆弧刃，贴骨剃，台湾人常用的那种，视频里常见。更直接简单就是杀猪刀，圆弧刃，刀背也要是圆弧的，尖头。日式，纯粹靠尖部的利刃，对锋利度要求极高，而且剃不干净，不过小日子讲究好看浪费大，无所谓。

刀型有定制的，再不然就买把自己改

搞到自己用的顺手就好

日货藤次郎，国产南方兄弟，性价比无敌

得看干活还是家用，大鱼还是小鱼。比如劏大头鱼中式刀肯定舒服，像巴掌大的小鱼日式出刃有优势。

单说杀鱼，超过一斤的还是中式舒服咔咔几下就处理了

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