这个节目有两个来自山西的面食师傅，在台上表演了刀削面、甩饼、拉面。然而歌词里面却没有一个山西独特的面食。山西人吃很多种面食，很多也是北方甚至全国都很普遍的面食：馒头、拉面、扯面、炸酱面、夹肉饼。但是山西也有我们比较独特并且引以为豪的面食（当然也不一定只在山西），最出名的是刀削面，还有剔尖、揪片、饸(he2)饹(le)面、猫耳朵、拨烂子、栲(kao3)栳(lao3)栳(lao)、打卤面等等。这些很多不是只活在表演中的，而真的是我们日常食物。但是这个节目里的歌词报了很多菜名，却没有我们的面食，也没有一句山西话。整个春晚也一样，没有什么山西省的文化元素出现，民歌串烧也被陕北“代表”了。
近年春晚展现地方特色的比重增加，包括设置分会场，这固然很好，让我们了解各地文化，但是我对春晚的公平性比较失望。山西只有3500万左右人口，文化产业比较拉，但是相比于各种春晚常客，我们的文化底蕴理应有更多的宣传。
最后，希望对面食、对古代文化、对黄土高原有兴趣的朋友们，夏天想避暑、冬天想避寒的朋友们来山西玩。