什么是药食同源？
中医理论中素有“吃”的观点，药食同源意指食物与药物起源相同，两者之间的分界线并不明确，某些食物同时具备药物的功效。
《黄帝内经·素问》记载：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”，认为药和毒一样主要用于治病，而食物则用于补精气[1]。
唐代孙思邈推崇药食同用，先以食治，言：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。”反映药食同源的思想。
截至目前，国务院卫生行政部门共发布了三批次既是食品又是中药材名单，共计102种物质。