钙是维持神经传导和脑细胞功能的必需元素，补充足够的钙有助于维持脑部正常功能。维生素B12是维持神经系统健康的重要营养素，它能够促进神经细胞的正常发育和功能，防止脑萎缩的进一步发展。
其次，牛奶中含有丰富的脂肪，这有助于保护脑细胞，并提供能量供给脑部运作。脂肪是脑组织的重要成分，它能够形成脑细胞的保护层，阻止有害物质对脑细胞的损伤。

此外，脑部是人体消耗能量最多的器官之一，适量的脂肪摄入能够为脑提供充足的能量，维持其正常运作。
需要注意的是，对于小脑萎缩共济失调患者来说，由于神经系统的损伤，可能会出现吞咽困难、呛咳等问题。如果饮用牛奶过快或过量，可能会导致呛咳、窒息等危险情况。

此外，部分小脑萎缩共济失调患者可能存在乳糖不耐受或过敏等问题，饮用牛奶可能会引起腹泻、消化不良等不适症状。虽然喝牛奶对脑萎缩有一定帮助，但并不是唯一的解决方法。脑萎缩的病因复杂多样，除了饮食调理外，还应结合医生的指导进行综合治疗。