是的，我哥从日本留学回来后去上海玉子料理学院进修了，他说培训课程很专业，学的也都是正宗的日料刺身技术，反正它还学了一大堆，回来开店经营得也很好。我觉得吧，如果你对这行感兴趣，是可以去学习的，毕竟学到的东西都是你自己的，别人也抢不走，有个技能能赚钱多好。