豆腐脑的做法

用料
内酯 2.5——3克
黄豆 100克
水 1000毫升
自制豆腐脑的做法
黄豆前一晚泡发

放入豆浆机加1000毫升水，用果汁搅拌功能打一遍

一遍结束再打一遍

磨好的豆浆过滤

使劲挤干净

挤好还是1000毫升那么多

开始煮豆浆，边煮边搅拌，以防粘锅底，开锅转小火再熬几分钟