05月04日漏签0天

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第一次做五粮浓香酒，好像翻车了

这是糖化步骤拍的，出了一些水，用金香霸糖化16小时后装缸封口等发酵了，第一吹测温31.2 今晚第二吹降到27.9了。表面还有一层褐色东西不知道是不是变质了各位帮我看看

浓香工艺不用糖化，都是大曲

浓香工艺更没有用金香霸的

头吹猛二吹不旺，出酒扯淡了

注意细节

+3

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