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疯狂输出的土豆泥,为何在市场上备受关注?

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土豆,真的是国民美食了!在西南F4的眼中,土豆从小吃到大都吃不腻,没菜的时候削两土豆,炖肉的时候削两土豆,无论是街边小摊还是高档餐厅都有土豆,俘获无数男女老少的味蕾!
土豆作为优质碳水食物,多以小吃的形式出现,夜市摆摊儿的锅巴土豆,美食街的狼牙土豆,油炸的土豆丝等。
如果土豆单品在美食界疯狂输出,那么今年土豆泥在大众视线中就是和各种食材强强联手,其中拌面为代表,面条和土豆泥搅拌在一起,黏糊糊香喷喷,嗦面时呼呲呼呲的,饱腹感强!

作为今年爆火的砂锅,土豆在砂锅项目以细腻回香占有一席之地,【火山土豆泥】因外型酷似火山爆发而得名,绵软细腻,入口回香,不辣且下饭,适合各种年龄阶段的人群食用!
相比火山土豆泥砂锅,土豆泥拌粉会更加细腻黏稠,在熬制的时候加入少许水,让土豆吸水有光泽,拌粉的时候方便搅拌,裹粉度强,吃起来绵细翻沙,嗦粉更上头!
吃之前一定一定一定要使用洪荒之力将整碗面搅拌均匀,霍转的时候面、调料、辣椒、香葱等食材激情冲击,在碗中产生化学反应,香味不断散发,夹一筷子,根根裹满酱汁,黏糊糊香喷喷,这滋味儿,谁能抵挡住啊!

疯狂输出的土豆泥,为何在市场上备受关注?
1、有国民度,自带流量。“土豆”本身就有一个国民标签,土豆+粉/面/米饭的组合,双倍碳水的快乐激发食欲的同时提高对美食的分享欲,顾客自发的带来曝光和传播度。
2、 创新创味,出片率高。土豆泥出餐时食材丰富:土豆泥、面、葱花、豇豆、跳水萝卜、花生等,顾客可以根据自己的口味选择食材,自由组合,提高消费者的个性化体验感。菜品出餐色彩鲜亮,“咔嚓”一张,有红有绿,出片率高,加上店铺装修风格,复古/文艺/怀旧,年代感直击眼帘。
3、 覆盖场景多样化。随着经济的发展,人们生活节奏加快,小餐饮、快餐饮模式日渐增多,不局限于独立门店,更多偏向选择美食街、路边摊、社区店等,覆盖多方面消费群体,主食+主食快速出餐模式也抓住打工人当下的消费需求,便捷、饱腹、个性化。
4、延展性高,可标准化。土豆+拌面/拌粉/拌米粉/砂锅+浇头的组合套餐,在搭配上多方面延展,客单价可控,风味多变,食材都可以提前准备,标准化出餐模式,操作速度快,翻台率高。
土豆在餐饮应用场景愈发广泛,在这个“内卷”环境的当下,我们为餐饮提供更多创新升级发展空间,推出集菜工坊土豆泥,选用优质土豆,将新鲜土豆压制成泥,保留土豆风味,可以为餐饮打底,增加美食风味,提升整体食材的细腻口感,助力餐饮师傅自由发挥!

(厨老倌土豆泥调料)
厨老倌土豆泥调料和土豆泥是经典搭配,两款产品搅拌均匀,让调料和土豆完美融合,色泽红亮,入口微微辣,舀一勺在面上,感受碳水炸弹在舌尖绽放的感觉,惊喜回味!
厨老倌考虑消费者对美食的追求和喜爱,除经典红味外,对土豆泥拌面拌粉的风味持续创新,已有藤椒、麻辣、剁椒、酸菜等风味,增强视觉上的出片美感,丰富味觉享受,操作上轻松便捷,实现让美味更简单!


IP属地:重庆1楼2024-05-28 09:20回复