老年人饮食护理
饮食原则：数量少一点，质量精一点，蔬菜多一点，菜要淡一点，品种杂一点，饭菜香一点，饭菜烂一点，食物热一点，饭要稀一点，吃得慢一点，早餐好一点，晚餐早一点。
老人饮食特点：食物软烂，清淡可口，食物多样化，节制饮食
老人饮食制作常识：讲究色、香、味、形俱全，保证有丰富的蛋白质，保证铁、钙等微量元素的补充，保证高维生素食物，限制脂肪、热量的摄取
常见不适合老人的食物：油煎食品、奶油、冰淇淋、全脂牛奶、人造奶油、乳酪、动物油、用牛油或鸡蛋制造的面包、带有脂肪的肉制品、带皮的鸡和鸭肉、动物内脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄、午餐肉、香肠等，以及用牛油、鸡蛋、橄榄油或椰油制成的饼干。