养南美白对虾记
只有盖棺才能定论，我的最后四只南美白对虾终于因为疏忽全部死亡，本打算用我的胃给它们做个棺材，谁知道等我发现时已经死亡很长时间了，只能让它们的尸体回归大地，而我则从近一年的养殖中获得了毫无意义的经验，当你们看完这个记录，你们奇怪的知识也会增加一点。
先说我为什么要养南美白对虾。我以前吃过这种虾，都是在饭店里，特别是喜宴，基本都有这个玩意，比我们当地的虾大多了，但很难吃，完全没有虾应该有的鲜味。我们当地的其实是日本沼虾，个头小，但是非常好吃，裹上面，用油一炸，无比美味。我们当地的虾很贵，三四十元一斤。直到2023年五六月份，我看到当地市场上有卖活虾的，就是南美白对虾，当时还不知道叫什么名字，我们当地叫“明虾”，其实都是南美白对虾冒充当地虾，不同的地方，南美白对虾的名字五花八门，都是冒充当地比较好卖的虾。出于好奇，我买了一些给我女儿，都是简单加工，加点盐，葱姜，一煮，结果非常好吃，有种淡淡的甜味，和鲜味混合在一起。这个时候我才知道这种虾也如此好吃。我是《黔之驴》中的好事者，天天除了正事不干，啥都干的主，既然如此好吃，我亲自养出来不更好吗。万一养好了，不只是有虾吃，说不定还能发财。除此之外，养虾对工作也有用，作为在单位干杂活的最低层，我也想向上混啊，搞学术咱不会，有了技术，找个合伙人，搞个公司，单位也支持这种行为，因为和专业相关，万一成功，我就不再位于单位倒数第一级，会变成倒数第二级，一个巨大进步。
说干就干，最早一批是在咸鱼上买了100只，快递到了单位。这里有个问题，就是北方网友如何购买虾苗。空运可以，但是起步价很贵，没有上千人家根本不接，如果采取空运，一般要去机场直接去接货，我没有汽车，没有这个条件，如果租车，距离这么远，天价，只能走普通快递。找了咸鱼所有卖苗的厂家，都是广东广西那边的。后来我知道连云港、山东半岛有孵化虾苗的，但人家不在网上零卖。快递，大家都有经验，因为当时已经很热，所以基本就是赌吧，还好，我前后买了3批，成活率还行，大概有百分之四五十到七八十吧，快递时间从40小时到50多小时都有，快递公司中通和顺丰都有。本来我想详细写个记录，供大家参考，现在也懒得写了，就在这里记录吧。还有一次，到了晚上快递才到隔壁的市，当时已经四十多个小时了，第二天再来，肯定死了，为了能够早日让这些虾脱离苦海，我让同事开车带我去隔壁市，直接从中转站取了出来。这个时间对应的坐标是鲁西南，应该是从广东广西运虾苗的极限了。还有个问题，就是运虾用的泡沫箱，里面是不是需要加冰，一般都是放在袋子外面。卖家有的加有的不加，南美白对虾是热带虾，温度太低会降低死亡率，但是温度高，代谢高，容易坏水，个人认为，可以在水袋外面加冰袋，冰袋外面包保温层，放袋子旁边。但决定能否准时到达目的地的关键因素其实是运气，所以买苗这事，第一重要的事情就是祈祷。
最后4只虾因为我的疏忽导致死亡，我没有再买苗有个重要原因就是，虾的死亡率太高了，总共我花了上千元，买了1500只虾苗，只养出了4只可以上市的虾，死后我称了一下，平均每只13克。死亡的原因各种各样，最后几个月死了几只，这个时候虾终于可以吃了，我把其中三只还算新鲜的煮了吃了，因为在单位，没有任何调料，自来水煮，结果味道居然还不错，也算不白养。就算全部成活，虾苗的成本也太贵，当然如果大规模买，成本是可以降低一些，但是作为山东，地理位置决定了，这个运费不会太低，除非，非常大规模养，空运，数量能把成本平均到一个勉强可以接受的地步。
养殖条件：我用了各种容器养殖，从几百毫升的玻璃瓶到60升的玻璃水族箱，还有很多不同体积的塑料箱。从管理成本上，肯定是越大越省事，至少喂食就省事多了。但我一是研究不同环境的生长情况，二是不能把鸡蛋放一个篮子里，万一一箱死了，我还有其他的虾让我继续霍霍下去。养了五六个月后，只有60升的玻璃水族箱里的虾还活着，后来的观察全靠这个了。
水质控制：水质控制是养虾的核心。先说一下我这次养虾最大的特点，就是基本不换水，买来后用虾片喂了一周，虾片很容易坏水，等稍微大点，就把大部分水倒掉，放入新的水中，用海盐调成0.5%，自此再也不换水，少了就加。水质控制的核心又是溶氧量，溶氧量的核心是设备的可靠性。溶氧量我主要是通过气泡石，用usb气泵驱动。首先讨论一下电机的可靠性，我买的usb气泵用的电机，我猜是有刷的，但可靠性相当好，不间断用了半年多，依然正常工作，但也要分卖家，有些卖家的气泵坏过，现在我手头有两个坏的，但不知道是哪家的。usb气泵是5v驱动的，我还买了12伏驱动的电机，是用来驱动水泵，把水送至海绵上，然后跌落到水箱里，过滤增氧二合一，目的是作为增氧系统的备份，同时也可以过滤部分杂质，但效果不佳，后面会详细讲述。用220电压经过变压变成12v直流电驱动，可靠性很好，未坏过。还有直接220v驱动，这个可靠性最高，直接用线圈产生旋转磁场，电机转子是用磁铁做的。基本不存在坏的可能性，除非转子被缠住了。但220v入缸总感觉不大安全。我后期就是用水泵间断开，再加气泵不间断驱动气石来增氧。增氧主要靠气石，我测试过，关了气石，只用过滤，过滤每三个小时开10分钟，虾能坚持12小时，后面行为就有点异常，如果有蜕壳的虾可能就会蜕壳失败导致死亡。蜕壳的时候对氧气含量比较敏感。
过滤系统：过滤系统和水质控制密切相关，过滤处理不好，水质必然不行。动物粪便是耗氧大户，不及时清除，会导致氧气含量下降，同时还会增加亚硝酸盐含量，加重缺氧症状。过滤系统的精髓在于在虾拉出粪便后的第一时间把粪便从系统中除掉。此次实验，我在这方面做的很差。我原计划是做个自动的系统，折腾了很多次，但是效果都不佳，主要是过滤系统不能直接抽底下的脏东西，只是抽相对干净的水，反复过滤。这又是一个大话题，我就不展开讲了。用人直接吸地下的粪便，当然可以，但是太耗人了，失去我搞这个的本意，是否可以开发软件识别系统，有了便便就抽走？或者让便便自动汇集在一起吸走？此次实验我用的方形玻璃钢的水族箱，不好转起来，后面如果有时间我尝试水体旋转加虹吸，虹吸的方式我也测试过，效果也没有想象的好。小型的微滤机，我也买了，但也没有用上，因为根据我看到的情况，大体判断，效果不会好，所以没搞。待以后再做测试吧，如果我还有心情的话。
虾的生理数据：低温的耐受性。如果长期养殖在低温环境中，慢慢适应低温，能降到10度以下而不死，但基本不大吃食。对饵料的嗜好：对丰年虾和切碎的鲜鱼，非常喜欢，加进去后，能看到虾上下乱游，和一个人看到自己喜欢的东西一样。对虾饲料反应一半。饿的时候比较主动，不饿的时候反应不大。而且虾喜欢把饲料放嘴里又放下，再拿其他的饲料，反复如此。我还尝试过馒头，结果对馒头基本没反应，放两三天也不见吃。我还以为和人一样，吃虾饲料会腻，会喜欢换个口味，看到就算换喜欢换口味，也不喜欢换馒头。对鲜鱼反应强烈，但是等我把鲜鱼放超低温冰箱，放了半年，再喂，就没有那么兴奋了，也可能是因为虾经过半年，长大了，更矜持了吧。一直想测试一下对鸡蛋的反应，但是一直也没做这个实验，我认为应该很喜欢。如果虾一直吃饲料，会不会导致某些营养成分缺乏，从而生长减慢或者容易得病？活体中或许有特殊的营养成分。
生长速度和饲料转化率：此次生长速度极慢，去7月份买的苗，今年5月中旬全部死亡，最后四只，平均13克，养了10个月刚刚到上市标准。为何这么慢？不换水肯定是最大的原因，推测水里会有很多抑制虾生长的物质，具体什么物质，以后我打算研究一下，但这个问题是个巨大的天坑，要科研意义没有科研意义，要应用价值没有应用价值，唯一的价值是满足我的好奇心。饲料转化率更不用算了。如果再养，打算以饲料为主，一个星期喂一次鸡蛋，鸡蛋是成本最低的蛋白质，一个月喂一次丰年虾，目的是补充饲料中可能缺乏的营养物质，促进生长。
亚硝酸盐和氨氮：这两个指标我开始一直在检测，在早期（前一个月）养殖中，亚硝酸盐一直比较高，氨氮一直不是太高，所有后期我就很注意监测亚硝酸盐。降亚硝酸盐，我主要用一些多孔的材料，我刻意测过细菌屋 ，确实可以降亚硝酸盐，后来买了各种材料，石英球、火山石、陶粒等物质去培育硝化细菌，本来好想做个测试，看看哪个效果更好，但我嫌麻烦，没搞，个人感觉火山石和细菌屋应该都不错。我还测试过市场上的菌类添加物对亚硝酸盐的降低效果。这个实验持续做了半个多月，简单讲就是取8个瓶子，每个瓶子里加不同的菌和菌的组合，然后每天测亚硝酸盐的降低过程，最后结果是只有一个菌效果好，但我现在懒得翻记录了，就算告诉大家结果，意义也不大，因为菌这个东西，比较玄，可控性不是很强。我只想告诉大家思路，大家自己去比较吧。
水和虾的重量比：到了后期，从六七克每只到13克每只，都只有4-8只，水有60升，达到了1000:1，但依然不能去掉通气，去掉后24小时估计就开始缺氧死亡，距离商业化的，20克每升水，还差20倍，循环水肯定是劣势之一，但循环水是有个大优势的，就是加热的成本低。如果经常换水，特别是海水养殖，每天换百分之20的水，在冬天的话，加热成本也是非常高的。如果能找到循环水里影响虾生长的物质，特异性的除掉它，就能不换水，而不影响虾生长，但这些物质极难寻找，所以简单的方法就是一换了之。增加养殖密度，可以降低换水成本，但是也把风险拉高了。换水如果采用逆流交换系统，应该会降低成本，不知道现在养虾场是否在用。
价格：对于商业养殖，市场是决定生死的因素，技术相比市场，并不大重要。当然，技术能一直提高，但市场则要看运气。因为我养虾主要是研究，顺便想发财，结果发现23和24年价格非常低，既然研究啥都是研究，研究个有点钱景的，不是更好。但南美白对虾现在看肯定没有钱景。23年夏天和秋天，市场上的当地养殖的活虾，50头左右的，价格低的时候才十七八元一斤。这个价格对于用淡水池散养的虾，因为成本低，也就是刚能勉强度日，对于工厂化养殖，肯定是赔钱的吧。当然，工厂化养殖可以错开销售，冬天销售，我看春节期间，我们这边30头的活的大虾，也才卖38一斤，估计批发也就不到30，这么大的虾，这个价格，也不算多挣钱吧。和一个养白虾的技术员聊天，他们以前春节能卖六七十一斤，那真是捡钱啊，但这种市场以后还有吗？厄瓜多尔的虾不知道为何如此便宜，虽然都是冻虾，但也挤占了一部分市场。我其实想到我能占领的一小部分市场，那就是把鲜虾做成即食虾，如果食材新鲜，把工作优化到最佳，味道应该很好，而且我刻意主打绿色食品，卖给一些信任我的网友，价格虽然高，但只要味道好，应该还不错。但这样搞也有问题，如果不缺钱，搞这个东西太麻烦了，懒得干，如果我缺钱，我很可能会把外面的低价虾买过来冒充我自己养的骗网友。虽然开始不会这样，但如果我缺钱，就很可能挡不住诱惑。
南美白对虾的优势：其实我以前养过日本沼虾，澳洲小龙虾，克氏原螯虾，当然都是小规模的养，养着玩的，现在我在养罗氏沼虾，和这些虾对比，南美白对虾最大的优势其实就是可以高密度养殖，相互之间的攻击性不那么强，从钳子的大小就能看出来。其他虾都要有躲避物，躲避物就会导致水池有死角，增加水质控制的难度，而南美白对虾，可以一起趴在水底，没有躲避物，污水处理要简单得多。
虾的疾病：本次实验主要是为了验证不换水是否可以养殖，而且虾又少，所以没有太关注虾病，如果饲养过程中有虾病，我也很可能不会治疗，只是想观察期自然过程。主要是发现了黑斑和白斑病，在养殖中期出现的，后来有一个身上黑斑的虾死了，其他的也有轻微的黑斑，但不明显。在养虾过程中，我还发现虾须的长短可能也反应了虾的健康，如果水质很差，容易出现断须的虾。可能是在蜕壳过程中收到的损伤。
南美白对虾还有个有意思的特点，就是繁殖。不好人工繁殖，只能从外面买，作为北方人，买虾的钱可以接受，但是长途运输的风险太大了，如果能自己繁殖，那就大大降低运输风险了。但是这个虾在淡水不能繁殖，在海水中还需要剪掉一只眼睛才行。以后如果有机会可以尝试繁殖一下。
对于机器的使用：因为个人的原因，个人不善交际，也不想与人交往，所以在养殖过程中，尽量想利用机器。在使用中我发现，利用现成的东西，特别是量大而普通的仪器，非常便宜，但哪怕自己动手做一个很小的改进都无比麻烦。比如摄像头非常便宜，因为生活中无数人在用，研发成本平摊到一个里面，几乎为零，但自己研究，基本都是开发成本。但有时候确实没有合适的现成的，必须要自制了。所以我现在在学习电子技术，让机器代替人干活，机器有好处亦有坏处，好处就是能执行命令，坏处就是，太机械了（废话，本身就是机械啊）。除了水泵和气泵，现在就用了自动喂料机，从网上买了3种不同类型的喂料机，各有优缺点，具体的分析，有时间再写吧。但是最后决定采用可靠性最高的那种。以后如果真想大规模养，可定要自己造，才能符合自己的要求。
关于10个月的养殖南美白对虾一点总结。一句话总结，南美白对虾太难养了，价格太便宜了，我不想养了。最近又想搞罗氏沼虾，但是也有很大的困难啊。想搞格子养殖，类似某些地方养螃蟹，感觉最大问题就是生长周期太长了。反正暂时不图挣钱，慢慢搞吧。
只有盖棺才能定论，我的最后四只南美白对虾终于因为疏忽全部死亡，本打算用我的胃给它们做个棺材，谁知道等我发现时已经死亡很长时间了，只能让它们的尸体回归大地，而我则从近一年的养殖中获得了毫无意义的经验，当你们看完这个记录，你们奇怪的知识也会增加一点。
先说我为什么要养南美白对虾。我以前吃过这种虾，都是在饭店里，特别是喜宴，基本都有这个玩意，比我们当地的虾大多了，但很难吃，完全没有虾应该有的鲜味。我们当地的其实是日本沼虾，个头小，但是非常好吃，裹上面，用油一炸，无比美味。我们当地的虾很贵，三四十元一斤。直到2023年五六月份，我看到当地市场上有卖活虾的，就是南美白对虾，当时还不知道叫什么名字，我们当地叫“明虾”，其实都是南美白对虾冒充当地虾，不同的地方，南美白对虾的名字五花八门，都是冒充当地比较好卖的虾。出于好奇，我买了一些给我女儿，都是简单加工，加点盐，葱姜，一煮，结果非常好吃，有种淡淡的甜味，和鲜味混合在一起。这个时候我才知道这种虾也如此好吃。我是《黔之驴》中的好事者，天天除了正事不干，啥都干的主，既然如此好吃，我亲自养出来不更好吗。万一养好了，不只是有虾吃，说不定还能发财。除此之外，养虾对工作也有用，作为在单位干杂活的最低层，我也想向上混啊，搞学术咱不会，有了技术，找个合伙人，搞个公司，单位也支持这种行为，因为和专业相关，万一成功，我就不再位于单位倒数第一级，会变成倒数第二级，一个巨大进步。
说干就干，最早一批是在咸鱼上买了100只，快递到了单位。这里有个问题，就是北方网友如何购买虾苗。空运可以，但是起步价很贵，没有上千人家根本不接，如果采取空运，一般要去机场直接去接货，我没有汽车，没有这个条件，如果租车，距离这么远，天价，只能走普通快递。找了咸鱼所有卖苗的厂家，都是广东广西那边的。后来我知道连云港、山东半岛有孵化虾苗的，但人家不在网上零卖。快递，大家都有经验，因为当时已经很热，所以基本就是赌吧，还好，我前后买了3批，成活率还行，大概有百分之四五十到七八十吧，快递时间从40小时到50多小时都有，快递公司中通和顺丰都有。本来我想详细写个记录，供大家参考，现在也懒得写了，就在这里记录吧。还有一次，到了晚上快递才到隔壁的市，当时已经四十多个小时了，第二天再来，肯定死了，为了能够早日让这些虾脱离苦海，我让同事开车带我去隔壁市，直接从中转站取了出来。这个时间对应的坐标是鲁西南，应该是从广东广西运虾苗的极限了。还有个问题，就是运虾用的泡沫箱，里面是不是需要加冰，一般都是放在袋子外面。卖家有的加有的不加，南美白对虾是热带虾，温度太低会降低死亡率，但是温度高，代谢高，容易坏水，个人认为，可以在水袋外面加冰袋，冰袋外面包保温层，放袋子旁边。但决定能否准时到达目的地的关键因素其实是运气，所以买苗这事，第一重要的事情就是祈祷。
最后4只虾因为我的疏忽导致死亡，我没有再买苗有个重要原因就是，虾的死亡率太高了，总共我花了上千元，买了1500只虾苗，只养出了4只可以上市的虾，死后我称了一下，平均每只13克。死亡的原因各种各样，最后几个月死了几只，这个时候虾终于可以吃了，我把其中三只还算新鲜的煮了吃了，因为在单位，没有任何调料，自来水煮，结果味道居然还不错，也算不白养。就算全部成活，虾苗的成本也太贵，当然如果大规模买，成本是可以降低一些，但是作为山东，地理位置决定了，这个运费不会太低，除非，非常大规模养，空运，数量能把成本平均到一个勉强可以接受的地步。
养殖条件：我用了各种容器养殖，从几百毫升的玻璃瓶到60升的玻璃水族箱，还有很多不同体积的塑料箱。从管理成本上，肯定是越大越省事，至少喂食就省事多了。但我一是研究不同环境的生长情况，二是不能把鸡蛋放一个篮子里，万一一箱死了，我还有其他的虾让我继续霍霍下去。养了五六个月后，只有60升的玻璃水族箱里的虾还活着，后来的观察全靠这个了。
水质控制：水质控制是养虾的核心。先说一下我这次养虾最大的特点，就是基本不换水，买来后用虾片喂了一周，虾片很容易坏水，等稍微大点，就把大部分水倒掉，放入新的水中，用海盐调成0.5%，自此再也不换水，少了就加。水质控制的核心又是溶氧量，溶氧量的核心是设备的可靠性。溶氧量我主要是通过气泡石，用usb气泵驱动。首先讨论一下电机的可靠性，我买的usb气泵用的电机，我猜是有刷的，但可靠性相当好，不间断用了半年多，依然正常工作，但也要分卖家，有些卖家的气泵坏过，现在我手头有两个坏的，但不知道是哪家的。usb气泵是5v驱动的，我还买了12伏驱动的电机，是用来驱动水泵，把水送至海绵上，然后跌落到水箱里，过滤增氧二合一，目的是作为增氧系统的备份，同时也可以过滤部分杂质，但效果不佳，后面会详细讲述。用220电压经过变压变成12v直流电驱动，可靠性很好，未坏过。还有直接220v驱动，这个可靠性最高，直接用线圈产生旋转磁场，电机转子是用磁铁做的。基本不存在坏的可能性，除非转子被缠住了。但220v入缸总感觉不大安全。我后期就是用水泵间断开，再加气泵不间断驱动气石来增氧。增氧主要靠气石，我测试过，关了气石，只用过滤，过滤每三个小时开10分钟，虾能坚持12小时，后面行为就有点异常，如果有蜕壳的虾可能就会蜕壳失败导致死亡。蜕壳的时候对氧气含量比较敏感。
过滤系统：过滤系统和水质控制密切相关，过滤处理不好，水质必然不行。动物粪便是耗氧大户，不及时清除，会导致氧气含量下降，同时还会增加亚硝酸盐含量，加重缺氧症状。过滤系统的精髓在于在虾拉出粪便后的第一时间把粪便从系统中除掉。此次实验，我在这方面做的很差。我原计划是做个自动的系统，折腾了很多次，但是效果都不佳，主要是过滤系统不能直接抽底下的脏东西，只是抽相对干净的水，反复过滤。这又是一个大话题，我就不展开讲了。用人直接吸地下的粪便，当然可以，但是太耗人了，失去我搞这个的本意，是否可以开发软件识别系统，有了便便就抽走？或者让便便自动汇集在一起吸走？此次实验我用的方形玻璃钢的水族箱，不好转起来，后面如果有时间我尝试水体旋转加虹吸，虹吸的方式我也测试过，效果也没有想象的好。小型的微滤机，我也买了，但也没有用上，因为根据我看到的情况，大体判断，效果不会好，所以没搞。待以后再做测试吧，如果我还有心情的话。
虾的生理数据：低温的耐受性。如果长期养殖在低温环境中，慢慢适应低温，能降到10度以下而不死，但基本不大吃食。对饵料的嗜好：对丰年虾和切碎的鲜鱼，非常喜欢，加进去后，能看到虾上下乱游，和一个人看到自己喜欢的东西一样。对虾饲料反应一半。饿的时候比较主动，不饿的时候反应不大。而且虾喜欢把饲料放嘴里又放下，再拿其他的饲料，反复如此。我还尝试过馒头，结果对馒头基本没反应，放两三天也不见吃。我还以为和人一样，吃虾饲料会腻，会喜欢换个口味，看到就算换喜欢换口味，也不喜欢换馒头。对鲜鱼反应强烈，但是等我把鲜鱼放超低温冰箱，放了半年，再喂，就没有那么兴奋了，也可能是因为虾经过半年，长大了，更矜持了吧。一直想测试一下对鸡蛋的反应，但是一直也没做这个实验，我认为应该很喜欢。如果虾一直吃饲料，会不会导致某些营养成分缺乏，从而生长减慢或者容易得病？活体中或许有特殊的营养成分。
生长速度和饲料转化率：此次生长速度极慢，去7月份买的苗，今年5月中旬全部死亡，最后四只，平均13克，养了10个月刚刚到上市标准。为何这么慢？不换水肯定是最大的原因，推测水里会有很多抑制虾生长的物质，具体什么物质，以后我打算研究一下，但这个问题是个巨大的天坑，要科研意义没有科研意义，要应用价值没有应用价值，唯一的价值是满足我的好奇心。饲料转化率更不用算了。如果再养，打算以饲料为主，一个星期喂一次鸡蛋，鸡蛋是成本最低的蛋白质，一个月喂一次丰年虾，目的是补充饲料中可能缺乏的营养物质，促进生长。
亚硝酸盐和氨氮：这两个指标我开始一直在检测，在早期（前一个月）养殖中，亚硝酸盐一直比较高，氨氮一直不是太高，所有后期我就很注意监测亚硝酸盐。降亚硝酸盐，我主要用一些多孔的材料，我刻意测过细菌屋 ，确实可以降亚硝酸盐，后来买了各种材料，石英球、火山石、陶粒等物质去培育硝化细菌，本来好想做个测试，看看哪个效果更好，但我嫌麻烦，没搞，个人感觉火山石和细菌屋应该都不错。我还测试过市场上的菌类添加物对亚硝酸盐的降低效果。这个实验持续做了半个多月，简单讲就是取8个瓶子，每个瓶子里加不同的菌和菌的组合，然后每天测亚硝酸盐的降低过程，最后结果是只有一个菌效果好，但我现在懒得翻记录了，就算告诉大家结果，意义也不大，因为菌这个东西，比较玄，可控性不是很强。我只想告诉大家思路，大家自己去比较吧。
水和虾的重量比：到了后期，从六七克每只到13克每只，都只有4-8只，水有60升，达到了1000:1，但依然不能去掉通气，去掉后24小时估计就开始缺氧死亡，距离商业化的，20克每升水，还差20倍，循环水肯定是劣势之一，但循环水是有个大优势的，就是加热的成本低。如果经常换水，特别是海水养殖，每天换百分之20的水，在冬天的话，加热成本也是非常高的。如果能找到循环水里影响虾生长的物质，特异性的除掉它，就能不换水，而不影响虾生长，但这些物质极难寻找，所以简单的方法就是一换了之。增加养殖密度，可以降低换水成本，但是也把风险拉高了。换水如果采用逆流交换系统，应该会降低成本，不知道现在养虾场是否在用。
价格：对于商业养殖，市场是决定生死的因素，技术相比市场，并不大重要。当然，技术能一直提高，但市场则要看运气。因为我养虾主要是研究，顺便想发财，结果发现23和24年价格非常低，既然研究啥都是研究，研究个有点钱景的，不是更好。但南美白对虾现在看肯定没有钱景。23年夏天和秋天，市场上的当地养殖的活虾，50头左右的，价格低的时候才十七八元一斤。这个价格对于用淡水池散养的虾，因为成本低，也就是刚能勉强度日，对于工厂化养殖，肯定是赔钱的吧。当然，工厂化养殖可以错开销售，冬天销售，我看春节期间，我们这边30头的活的大虾，也才卖38一斤，估计批发也就不到30，这么大的虾，这个价格，也不算多挣钱吧。和一个养白虾的技术员聊天，他们以前春节能卖六七十一斤，那真是捡钱啊，但这种市场以后还有吗？厄瓜多尔的虾不知道为何如此便宜，虽然都是冻虾，但也挤占了一部分市场。我其实想到我能占领的一小部分市场，那就是把鲜虾做成即食虾，如果食材新鲜，把工作优化到最佳，味道应该很好，而且我刻意主打绿色食品，卖给一些信任我的网友，价格虽然高，但只要味道好，应该还不错。但这样搞也有问题，如果不缺钱，搞这个东西太麻烦了，懒得干，如果我缺钱，我很可能会把外面的低价虾买过来冒充我自己养的骗网友。虽然开始不会这样，但如果我缺钱，就很可能挡不住诱惑。
南美白对虾的优势：其实我以前养过日本沼虾，澳洲小龙虾，克氏原螯虾，当然都是小规模的养，养着玩的，现在我在养罗氏沼虾，和这些虾对比，南美白对虾最大的优势其实就是可以高密度养殖，相互之间的攻击性不那么强，从钳子的大小就能看出来。其他虾都要有躲避物，躲避物就会导致水池有死角，增加水质控制的难度，而南美白对虾，可以一起趴在水底，没有躲避物，污水处理要简单得多。
虾的疾病：本次实验主要是为了验证不换水是否可以养殖，而且虾又少，所以没有太关注虾病，如果饲养过程中有虾病，我也很可能不会治疗，只是想观察期自然过程。主要是发现了黑斑和白斑病，在养殖中期出现的，后来有一个身上黑斑的虾死了，其他的也有轻微的黑斑，但不明显。在养虾过程中，我还发现虾须的长短可能也反应了虾的健康，如果水质很差，容易出现断须的虾。可能是在蜕壳过程中收到的损伤。
南美白对虾还有个有意思的特点，就是繁殖。不好人工繁殖，只能从外面买，作为北方人，买虾的钱可以接受，但是长途运输的风险太大了，如果能自己繁殖，那就大大降低运输风险了。但是这个虾在淡水不能繁殖，在海水中还需要剪掉一只眼睛才行。以后如果有机会可以尝试繁殖一下。
对于机器的使用：因为个人的原因，个人不善交际，也不想与人交往，所以在养殖过程中，尽量想利用机器。在使用中我发现，利用现成的东西，特别是量大而普通的仪器，非常便宜，但哪怕自己动手做一个很小的改进都无比麻烦。比如摄像头非常便宜，因为生活中无数人在用，研发成本平摊到一个里面，几乎为零，但自己研究，基本都是开发成本。但有时候确实没有合适的现成的，必须要自制了。所以我现在在学习电子技术，让机器代替人干活，机器有好处亦有坏处，好处就是能执行命令，坏处就是，太机械了（废话，本身就是机械啊）。除了水泵和气泵，现在就用了自动喂料机，从网上买了3种不同类型的喂料机，各有优缺点，具体的分析，有时间再写吧。但是最后决定采用可靠性最高的那种。以后如果真想大规模养，可定要自己造，才能符合自己的要求。
关于10个月的养殖南美白对虾一点总结。一句话总结，南美白对虾太难养了，价格太便宜了，我不想养了。最近又想搞罗氏沼虾，但是也有很大的困难啊。想搞格子养殖，类似某些地方养螃蟹，感觉最大问题就是生长周期太长了。反正暂时不图挣钱，慢慢搞吧。
