如何品鉴普洱茶汤的厚?
一块木板的厚度，是可以靠肉眼直接看出来的;一块布料的厚度，是可以直接用手进行触摸感受的;而普洱茶的厚度该怎么感受呢?当然是靠喝茶汤进行感受咯，人的舌头上分布着敏感的感知细胞，这些细胞不仅对味道具有感知分辨的作用，而且神经中枢能够迅速对知觉做出反应，从而给出相应的判断。感受普洱茶汤的厚薄原理便是如此。

在品饮普洱茶汤时，用舌头轻轻搅动茶汤，让茶汤在口腔中回溯，在舌间涤荡，放松心情，静静的感受茶汤的质感。在这一过程中，能够清晰感受到茶汤中的可浸水物质与水完美融合，茶汤能给舌头带来压舌感，而压舌感程度的深浅也能够表明茶汤的厚薄。若是能够感受到茶汤在舌面造成的重量深浅，就说明掌握了感受普洱茶汤厚度的技巧。
使茶汤呈现厚薄的物质，是茶叶中的茶多酚、咖啡碱、糖类、氨基酸等物质含量的多少，而影响这些物质含量的因素是原料、工艺、后期的仓储。总之，一杯具有厚度的普洱茶，不仅需要优质的原料，还需要精湛的之茶工艺，以及恰当的仓储环境。