#发现特色蔬菜的奇妙世界#健康蔬菜，绽放生命活力

特色蔬菜烹饪技巧如下：
一、清炒
材料：蔬菜、蒜、盐、生抽、食用油。
步骤：
1.将蔬菜洗净，切段备用。
2.蒜切末。
3.锅中热油，放入蒜末爆香。
4.倒入养心菜快速翻炒。
5.加入适量盐和生抽调味，继续翻炒至蔬菜熟透即可。

二、蔬菜蛋花汤
材料：蔬菜、鸡蛋、盐、香油、葱花、食用油。
步骤：
1.蔬菜洗净切段。
2.鸡蛋打散备用。
3.锅中放少许油，烧热后放入葱花爆香。
4.加入适量清水煮开。
5.放入蔬菜煮一会儿。
6.慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
7.加入适量盐调味，淋上香油即可。

三、蔬菜炒肉丝
材料：蔬菜、猪肉、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
步骤：
1.猪肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制一会儿。
2.蔬菜洗净切段，姜、蒜切末。
3.锅中热油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。
4.锅中再加入少许油，放入姜、蒜末爆香。
5.倒入蔬菜翻炒。
6.放入炒过的肉丝继续翻炒均匀。
7.加入适量盐调味即可。