精致 由于所售商品高频、刚需、高复购率的性质，以及天然的邻里优势，近年来社区生鲜这一零售业态备受关注，很多人都想拥有一家属于自己的社区生鲜门店。然而，开店容易守店难，在消费者的行为及需求多变的当下，社区生鲜门店想要抢占市场份额，保持长久稳定经营也并不容易。那么，现阶段社区生鲜经营要把握哪些核心要素呢？下面我们以大家熟知的社区生鲜连锁品牌钱大妈简单来聊聊。
一、精准的定位
经营一家社区生鲜门店务必要围绕“社区”进行精准的门店定位。只有全面了解所在小区的人口结构、家庭构成、收入水平以及消费习惯于偏好，才能根据不同的客户画像，上市不同的商品品类、制定有针对性的价格策略及促销活动。钱大妈在门店开业初期就会根据不同城市的消费特点和习惯，科学分析门店在不同城市经营的独特性，并制定相应的开业策略、拉新策略及预售策略。此外，钱大妈还会基于当地的消费需求及饮食特点，因地制宜地进行采购和配货，满足顾客需求。
二、有效的商品管理
当代消费者愈发注重生鲜产品的新鲜度及安全性，这就要求社区生鲜门店必须要对产品品质进行严格把控，钱大妈就经过不断地探索和创新，打磨出一套强大的供应链体系，力争为消费者带来从田间直达舌尖的新鲜体验。携手产业链伙伴，钱大妈在全国各地建立高标准的种植示范基地，从源头把控食材的品质；还自建仓储及配送系统，布局产地仓，将商品分级、包装、载具都实现标准化前置，产品可直接从产地运送至加工中心、配送中心再到钱大妈门店，中间流通环节的缩短大大降低了对产品品质的损耗。不仅如此，在门店终端钱大妈也坚持“零库存”运转，各地门店会在晚上七点开始定时打折，七点九折，每隔半小时再降一折，十一点半以后全场免费派送，全店不上市隔夜产品，将“新鲜”看得见。
三、周到贴心的服务
社区生鲜门店做的是熟客生意，除了商品之外，服务也是影响顾客复购率的关键因素。而为了提高顾客粘性，钱大妈推出了八大会员权益，会员用户可以在钱大妈享受周二会员日领券买菜、积分兑换优惠券等重磅服务，广东部分区域门店还支持预约留菜、线上买菜免费送服务。差异化、个性化的服务吸引了大批消费者进店消费，给钱大妈创造了更多的盈利机会。
正因为在门店定位、商品管理及服务上都满足了消费者需求，钱大妈才能在十余年的时间里全国开店3000多家。其实，经营一家社区生鲜门店要坚持以顾客需求为导向，不断优化商品结构、经营策略，提升服务水平，只有这样才能真正立于不败之地。
一、精准的定位
经营一家社区生鲜门店务必要围绕“社区”进行精准的门店定位。只有全面了解所在小区的人口结构、家庭构成、收入水平以及消费习惯于偏好，才能根据不同的客户画像，上市不同的商品品类、制定有针对性的价格策略及促销活动。钱大妈在门店开业初期就会根据不同城市的消费特点和习惯，科学分析门店在不同城市经营的独特性，并制定相应的开业策略、拉新策略及预售策略。此外，钱大妈还会基于当地的消费需求及饮食特点，因地制宜地进行采购和配货，满足顾客需求。
二、有效的商品管理
当代消费者愈发注重生鲜产品的新鲜度及安全性，这就要求社区生鲜门店必须要对产品品质进行严格把控，钱大妈就经过不断地探索和创新，打磨出一套强大的供应链体系，力争为消费者带来从田间直达舌尖的新鲜体验。携手产业链伙伴，钱大妈在全国各地建立高标准的种植示范基地，从源头把控食材的品质；还自建仓储及配送系统，布局产地仓，将商品分级、包装、载具都实现标准化前置，产品可直接从产地运送至加工中心、配送中心再到钱大妈门店，中间流通环节的缩短大大降低了对产品品质的损耗。不仅如此，在门店终端钱大妈也坚持“零库存”运转，各地门店会在晚上七点开始定时打折，七点九折，每隔半小时再降一折，十一点半以后全场免费派送，全店不上市隔夜产品，将“新鲜”看得见。
三、周到贴心的服务
社区生鲜门店做的是熟客生意，除了商品之外，服务也是影响顾客复购率的关键因素。而为了提高顾客粘性，钱大妈推出了八大会员权益，会员用户可以在钱大妈享受周二会员日领券买菜、积分兑换优惠券等重磅服务，广东部分区域门店还支持预约留菜、线上买菜免费送服务。差异化、个性化的服务吸引了大批消费者进店消费，给钱大妈创造了更多的盈利机会。
正因为在门店定位、商品管理及服务上都满足了消费者需求，钱大妈才能在十余年的时间里全国开店3000多家。其实，经营一家社区生鲜门店要坚持以顾客需求为导向，不断优化商品结构、经营策略，提升服务水平，只有这样才能真正立于不败之地。
