在日常生活中，相信大多数的家庭里都在使用电饭煲。 那么，你家电饭煲内胆出现划痕或者脱落的情况吗？一旦电饭煲内胆涂层出现划伤或者脱落，所以大家最关心的就是它能否继续使用。遇到这样的问题，我们先来了解一下电饭煲内胆的涂层。一般为了清洗方便，电饭煲会在铝胆的表面喷涂一层具有“不粘”的特殊化学涂料。它的特点就是有独特的润滑性，而且耐高温也耐低温，化学性也相对稳定。那么，电饭煲内胆这个涂层脱落了，电饭煲还能继续使用吗？它会对身体有危害吗？

1、电饭锅涂层有划痕不建议再用，电饭煲内胆“掉漆”后更容易粘锅，长时间粘在内胆上高温加热的食物很容易焦煳，产生丙烯酰胺等致癌物。同时，后续清洗起来也相当费劲，存在卫生隐患。甚至，若涂层脱落严重，内胆等同于一个“铝胆”，这个时候继续长期使用，内胆中的铝可能会随食物被较多地摄入体内。
2、由于铝元素不是人体所需的微量营养元素，长期摄入铝，对成年人来说，可能引起神经系统的病变，增加老年性痴呆的风险。还会影响人体对磷、钙以及维生素D的吸收，引起骨骼损伤和变形，导致软骨病、骨质疏松症等疾病。相对于成人来讲，儿童对铝的承受能力较低，所产生的危害更甚。
3、因此，专家提醒，如果发现电饭煲内胆涂层有明显的划痕或者已经成块的脱落，最好立即停止使用，及时更换产品。

我总觉得还是高压锅焖出的米饭好吃。