立冬至，冬酿好时节。小炉火已燃，小酌惬意又暖身。
📓冬酿小科普：
从立冬开始到第二年立春，这段时间是酱酒的第一轮次酿造，称为“冬酿”。在冬季酿酒杂菌少、酿酒温度容易控制、出酒率高，是适合酿酒的好时节。经过整个冬季漫长的发酵后。再遵循传统酿酒工艺，等待自然轮回，九次蒸煮，八次取酒。立冬时节，天气逐渐转冷，备一坛清酒，邀得二三知己，谈古论今说华年，醉看冬日景。
画师：老掉的猫儿