新手求教酒曲问题【米酒吧】

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求助

求教，我做的米酒算是成功了，但是我不喜欢太甜的，太腻了，我想要酒味大一点，甜味轻一点，请问是酒曲的问题吗？酒曲不同，味道不同对吗？有大佬推荐哪家的酒曲好吗？

送TA礼物

IP属地:山东

来自Android客户端1楼2024-11-16 20:18回复

多发酵一段时间，酒味就重了

IP属地:浙江

来自iPhone客户端2楼2024-11-20 11:01

你是用的安琪甜酒曲做的吗？安琪甜酒曲就是这样。做你要的那种，酒曲要用植物酒曲，你可以淘宝搜。我用过感觉不错的酒曲有华师傅甜酒曲，袁大爷甜酒曲（非打广告）。

IP属地:波黑

来自Android客户端3楼2024-12-03 07:56

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