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有没有做手打虾滑的前辈啊，请教下问题

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冬天了，炒饭卖不动了，打算换个品，这两天在家试品虾滑，买的是冷冻青虾仁，做完成品味道是可以的，就是口感没那么Q弹，有点软趴趴的，甚至没有现成的成品虾滑口感好，请问是不是需要加高弹素呢，或者是有别的什么窍门吗，还有个问题是成本如何控制呢，我网上买的冷冻青虾仁22左右一斤，去冰后连半斤都没有，感觉成本有些太高了，求前辈指教，感激不尽😥
IP属地:四川来自Android客户端1楼2024-11-25 21:03回复
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    IP属地:四川来自Android客户端2楼2024-11-25 21:04
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      IP属地:四川来自Android客户端3楼2024-11-25 21:14
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          IP属地:四川来自Android客户端5楼2024-11-25 23:04
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            IP属地:四川来自Android客户端6楼2024-11-26 02:22
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              IP属地:四川来自Android客户端7楼2024-11-26 07:00
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                IP属地:四川来自Android客户端8楼2024-11-26 14:07
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