山庄有300多工作人员，姑娘小伙子一大堆，正是青春好年月。要是做别的工作，苦点、累点，都还好说，咬咬牙挺过去，还能长了本事。在山庄上班就多了点咬掉牙还要往肚子里咽的酸楚经历。
    就说老年餐厅吧。几百老人，牙口软的多，胃口差的多，做的菜既要有营养，还要咸淡适宜，保证老人吃好喝好，实在不是容易事。大锅做菜，比不得小灶好调味，那色香味要做到有食欲，全凭着厨师的心手调理。都知道好厨难调众口，个别年龄大的老人吃的不合口，也就常常有点小意见，甚至一着急还闹出些不愉快。一老伯手术出院回来，胃软啊，总想吃得顺口，赶上那天人多去的晚，一道豆腐菜没有了，厨房正急着加炒豆芽，让胡伯等一会。那豆芽跟豆腐虽然都是豆子做的，可口味营养差的大了。胡伯心里想着生气，一气就嚷上了：我不吃豆芽，我就吃原菜。吃原菜，就是吃豆腐。巧妇难为无米之炊，人家厨师也有难处啊，那豆腐现磨也不赶趟儿哪。这一解释多了，老伯一怒，盘子“啪”的一摔，闹大了，脸红脖子粗的谁劝跟谁干，急的主管高大姐紧着劝，劝不行就哄，哄不行，摸把眼泪静静心再慢慢说。她明白啊，这老人是忒把这当家了，在家里不合适可不就嚷嚷吗，气出了到还好，就怕急大了老人出意外。
    现代医学说人脑退化的自然现象在70岁以后最明显，很明白的人，遇到点事往往会不能自控，过去叫老糊涂，其实就是生理上的反映。严重时，莫名其妙的闹别扭，撒脾气，怎么都不成。山庄里这类事，时不时的就碰上，那这工作人员，就要特别的能忍耐，着急不生气，生气不发火，有没有理都要听人家的，遇到不依不饶的，还不能顶撞都，唯一可做的就是小心翼翼赔不是。难为人啊，难为的青年人都体会到了，在山庄我可真是孙子辈。
    要说这敬老院的敬字还真不是随便用的，没点胸怀，没点耐心，这敬字一下就会踩到脚底下，再捧起来就难了。委屈受多了，受大了，到成了习惯。有问题赶紧找自己的毛病，采取点措施，改了也就结了。
    其实，人心一杆秤。工作人员的真心，自然有着真心的回报。遇到糊涂的老人，上去劝解拉架的，还都是山庄的老人。有一个大学的教授，那天不痛快，竟将一碗粥拽到小姑娘身上，小姑娘倒是没说啥，这下惹恼了众人，连最不爱搭腔的老人都上去说，你得罪大伙了。弄的教授后来觉得实在是难为师尊，脸面过不去，后来就退了院。
    这的老人家境都好，逢年过节的，有好吃好喝的，都经常送些给工作人员。可不吗，按年龄，这些姑娘小伙，就是自己的孙子孙女啊。亲的见的少，眼前的就显得更亲，不疼疼谁啊。