有不止一个江浙吧友在吹浙江人均消费肉类、水产类跃居第一位，事实上，包括浙江人在内都认同北方人、少数民族甚至西部人群饭量大、口味重。
因此造成实际人均饭量和数据不匹配现象，再次抓到老米吧幸运吧友铁子来浅谈一下。
主要影响因素：统计口径和途径、浪费程度
这个数据和实际水平有2项差距：
1消费量统计口径是外省购入或进口，一些农业大省自产自销在集市售卖的肉蛋果蔬很难被列入统计。出差多、喜欢旅行的朋友很多人都知道，北方、中西部很多二三线城市、城乡结合部都有小商贩售卖的肉蛋果蔬，这些小商贩没有营业执照没有固定场所，更不需要交所得税，属于原始自然交易状态。客户也不愁，这些农业大省普遍工资较低，正是有了这些便宜售卖食品的商贩，才让工薪阶层拿着较低的工资也能维持生计。浙江则不同，在浙江大家会发现各种生产劳作必须具有相应的手续执照，一切生产生活流程都是按照市场经济模式展开的，由于发达程度高，基本只能选择大超市、小超市购买，这自然都会被计入统计。
总结1：农业大省农副产品消费存在诸多未被计入统计的自销部分；浙江的农副产品多为外购，几乎全部被列入统计。
2.不同地区人消费习惯不同，例如江浙一带，商业思想重，食品和一般货物一样，消费几成看心情，往往浪费严重，很多集美点一大桌目的仅仅是打卡拍照。而农业大省的人基本践行“光盘行动”，更有甚者十多年前农村掉在地上的食物照样捡起来吹吹吃。这“一头一尾”两个影响因素造成数据和实际的差距。这也是为何南方人普遍觉得北方人饭量大的原因。
总结2：人均消费量≠人均摄入量。这里面还存在浪费的这一关键要素。