因为两者在品牌定位、产品成本结构、市场策略等方面存在差异。袁小饺在食材采购渠道、店铺运营成本控制、目标消费群体定位（更侧重于大众消费、下沉市场等）上有其独特之处，从而使得产品定价相对较低，更具性价比，也更符合大众市场。