从最开始打和面就开始大失败
水多了加面，面多了加水

天冷发酵不起来
后面放了一盆热水发酵起来了，放烤箱一直烤不熟
第三张的时候看着还不错但是里面没熟
然后我犯了个烘焙最大的错误
就是在快熟的时候离开了烤箱，跑去拿快递
回家已烤糊。
已老实

后面我总结了经验
刚开始就做吐司可能对我这种小白难度太大了，而且还是做的含水量大的南瓜馅吐司。
于是我去京东火速下单蛋挞半成品
然后我又烤糊啦

我又总结了经验，可能是我的烤箱实际的火力比设定的要高。
于是，我滴好朋友推荐了我一个有手就行打蛋糕：巴斯克蛋糕
只需要搅一搅拌一拌，烘烤就行了
但是我忘记了，烘烤一半的时候，上层上色好了要盖锡纸
上层糊了，但是把焦皮去掉里面还是很好吃的

又又又又又又总结了经验
我终于烤出来非常好看的巴斯克蛋糕了。
不过我这次放在了下层烘烤。
底部糊了

前十分钟不管
后十分钟盯着看
终于烤出来可以吃的蛋挞和红薯

哈哈哈哈哈哈哈哈哈好好玩看着好好吃啊啊啊啊啊

好消息我对你的帖子很感兴趣，坏消息我已经认清我自己没有烘焙天赋了

烘焙真的烧钱又长肉的爱好啊不过看起来都好好吃

马住看看

可以从饼干做起 基本不需要揉面发酵

可爱的楼主，烘培看似简单坑挺多的，加油慢慢来，熟能生巧

上周做了一个戚风蛋糕，但是我忘记成品拍照了。
因为也是刚刚开始烘焙嘛，我就一直没买那个电动打打蛋器。
戚风蛋糕要打发蛋白，我天，我用手打的
我真是，我有的是力气和手段，打了半天还没打发。后面摇人来给我打的。
然后紧急下单电动打蛋器，科技改变生活，不要没苦硬吃了呜呜呜
然后在我烤完吃进肚子过了四个小时以后
打开抖音刷到松饼教程，里面让放植物油30g
我才想起来我今天烤的戚风蛋糕没有放油（不过成品吃着还可以。）

馋了 来楼主这里吃吃