记得小时候一到冬天，家户户做摊花儿；
摊花儿是用糜米面糊倒入一个特殊的工具里加热做成的，类似烙饼的原理；
加工摊花儿的工具非常特别叫花儿鏊子，是用铸铁制成的，有单只儿的，也有一圈五个的类似一个凸透镜样子，中间上凸四周低洼；记得俺家的那个花儿鏊在就是五眼儿的；无论是单眼儿的还是五眼儿均有一个铸铁的盖子。
烙摊花儿时，把做饭的锅掀去，将花儿鏊子放在锅圈上加热；把糜米做成的糊糊倒入一个圈儿中，用铁盖子盖住，然后再往下一个圈儿里倒糜米糊糊，然后用前一个已经烤熟的盖子盖住，周而复始。不长时间就摊一大摞摊花儿。
刚出锅的摊花儿香味浓郁、甘甜可口、入口即化非常的好吃。加工好的摊花儿放在凉房的瓷缸里自然冰冻，当做一家人的主食来吃。有时放学回家饿的不行，来不及熥tēng热直接从缸里掏一个摊花儿带着冰碴啃起来，一溜烟找隔壁二海龙耍个啦......
后来外出求学参加工作不在回农村老家了，再后来父亲走了将老母亲接到市里一起生活，家里的东西也都零落的不知踪迹了；想必老家的五眼儿花儿鏊子估计已经重生了吧？
前几年新农村改造，老家几间老房子也拆了盖成敬老院了。
一切都变了，变得模糊不清了，唯有儿时满大街瞎耍不回家，母亲站在西墙边呼唤我回家的声音依然在脑海里回荡........
摊花儿是用糜米面糊倒入一个特殊的工具里加热做成的，类似烙饼的原理；
加工摊花儿的工具非常特别叫花儿鏊子，是用铸铁制成的，有单只儿的，也有一圈五个的类似一个凸透镜样子，中间上凸四周低洼；记得俺家的那个花儿鏊在就是五眼儿的；无论是单眼儿的还是五眼儿均有一个铸铁的盖子。
烙摊花儿时，把做饭的锅掀去，将花儿鏊子放在锅圈上加热；把糜米做成的糊糊倒入一个圈儿中，用铁盖子盖住，然后再往下一个圈儿里倒糜米糊糊，然后用前一个已经烤熟的盖子盖住，周而复始。不长时间就摊一大摞摊花儿。
刚出锅的摊花儿香味浓郁、甘甜可口、入口即化非常的好吃。加工好的摊花儿放在凉房的瓷缸里自然冰冻，当做一家人的主食来吃。有时放学回家饿的不行，来不及熥tēng热直接从缸里掏一个摊花儿带着冰碴啃起来，一溜烟找隔壁二海龙耍个啦......
后来外出求学参加工作不在回农村老家了，再后来父亲走了将老母亲接到市里一起生活，家里的东西也都零落的不知踪迹了；想必老家的五眼儿花儿鏊子估计已经重生了吧？
前几年新农村改造，老家几间老房子也拆了盖成敬老院了。
一切都变了，变得模糊不清了，唯有儿时满大街瞎耍不回家，母亲站在西墙边呼唤我回家的声音依然在脑海里回荡........
