冬至后进补，开春能打虎，冬至后请吃这4肉，滋补身体提高免疫力

冬至是传统节气中非常重要的一天，标志着阴阳转化的时刻，也是进入冬季深寒的时段。此时，气候寒冷，人体的免疫力和新陈代谢逐渐减缓，因此在冬至之后进行适当的进补，能够为身体储备更多的能量，帮助我们顺利度过寒冷的冬季，为来年的健康打下坚实的基础。特别是在冬季，正确的滋补食物能够有效提高免疫力，增强身体的抗寒能力，帮助维持体内的平衡，从而防止寒冷带来的各种健康问题。根据中医的理论，冬季是藏养的时节，适当的滋补有助于增强肾脏功能，调节身体各个系统的正常运转，令身体更强健。
西红柿牛肉煲
材料：牛肉（建议选用牛腩或牛肩肉，切块）：300g、西红柿：2个、洋葱：1个、生姜：3片、大蒜：3瓣、胡椒粉：适量、酱油：1勺、料酒：1勺、食盐：适量、鸡精：适量、清水：适量、小葱：适量（用于装饰）

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