这涉及到证据标准的认识问题。
其实法律层面对证据标准规定的相对比较原则，比如定案处罚要做到事实清楚，证据充分。再比如，没有嫌疑人口供，其他证据能够证明案件事实的，可以处罚。以及只有嫌疑人口供，没有其他证据的，不能处罚。
具体到某一个案件，如何适用，则需要具体判断。
不可否认，实践中，确实有倒茶案件，不承认而没有做出处罚，也有案件没有交代也依然做出了处罚，因此需要具体问题具体分析。不同案件，不同证据组合，结论也不太一样。
另外，蜀黍有充分的自信，足够的手段来与嫌疑人斗智斗勇，大多数情况下都是蜀黍完胜，也不要低估蜀黍的决心。