
用料
熟黑芝麻 500克
干红枣 200克
黑豆 100克
黑糯米 100克
核桃仁 150克
宁夏红枸杞 50克
芝麻丸无糖无蜂蜜的做法
各种食材洗干净备用,说明一下,我是为了消耗家里的多余的枸杞,才加了一点,这个完全可以不加,主料就是黑芝麻和红枣,其他都可以不加,核桃仁我是用新疆那个185纸皮核桃手剥了一些,放空气炸锅或者烤箱烤熟

上图是刚剥好的生核桃,用清水洗净放入炸锅烤6分钟左右,中途拉出炸蓝看下烤的程度,没烤好的话再推进去继续几分钟,具体看自家炸锅脾气哈,下图是空气炸锅烤熟的核桃仁就这个颜色可以了,这个核桃超级香,也好剥,自己做就是为了用料能比较好

这个是我买的一斤熟黑芝麻,还是很干净的,如果是生芝麻,要多洗几遍然后上锅蒸,蒸透再晒干,反复蒸晒做到九次那最好不过了,九蒸九晒就这么来的,自信自己做不到,就直接买熟的

红枣去核上锅蒸透,再晒一天再蒸,反复三次,嫌麻烦的就一次可以了,中医讲究三蒸三晒红枣,我也说不清,我用的是新疆若羌小灰枣

黑豆洗净上锅炒熟,听到炸裂声就好了

黑米或者黑糯米洗干净同样上锅炒熟,听到炸裂声如图出现个别白色就可以关火,炒久了会变米花了

炒熟的黑豆黑米用研磨机磨成粉

黑芝麻核桃和那边枸杞放一起磨粉,我用的是家里的粉碎机,多磨几遍芝麻和核桃会出油,如果有破壁机更好
