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老北京记忆--春节青菜

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小时候,冬天没什么新鲜菜。
家里面自然都是大白菜。
国营菜店虽然每天照常营业
但货架上的东西几乎不超过五样。土豆,胡萝卜,葱头之类。
当然,几个门面大菜市场,比如西单,朝阳或许好一些。
春节期间会额外供应一些本地大棚,或者从南方调运的精菜,细菜。
老百姓平时舍不得买,这时候咬着牙也得“大方”一点。
奶奶家通常要买二把蒜苗和肉片或者腊肉一起炒。再买二根黄瓜拌个凉菜。
此外就是一小把韭菜包饺子了,虽然过年期间,钱上比较舍得花,但真不敢像夏天那样成捆的买。
买一小把,“翘”在大白菜里,借个味儿。只要为了十二点那顿素馅饺子。
按老话儿,每年农历新年子时,诸神下界,考察人间家家家户户的品行,神仙一看,
“呦呵,大过年都吃素,这一定行善的人家儿”,于是会降福给你。
当年,老百姓斗焖子,绝大多数人家刚才的年夜饭都是大鱼大肉。
小孩子自然不管那套,平时油水儿少,刚才吃饭,都往硬菜上招呼,早就吃饱了。
初一的饺子也就是应个景儿,注意力都在拜年拿压岁钱上,当年没现在这么夸张,大孩子十块二十,小孩子拿
个三块五块就很开心,可以买鞭炮和糖来吃了。


IP属地:加拿大1楼2025-01-09 07:33回复
    近些年流行去海南过年 那里暖和 一些家庭在饭店预订吃年夜饭 省事了 饭店还会规定吃饭时间不能超过两小时 会多卖几桌


    IP属地:河北来自Android客户端2楼2025-01-09 10:07
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      IP属地:北京来自iPhone客户端3楼2025-01-09 15:22
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        IP属地:北京来自iPhone客户端4楼2025-01-09 15:22
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          IP属地:北京5楼2025-01-09 16:00
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