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坐标天津室温25度左右，24小时室温发酵后酒味很重辣嘴，气泡感很重，半固体，乳清出来，12小时发酵没有香槟味，有一点酒味，没有凝固。用的是京东七鲜超市自营的巴氏奶。瓶子盖子都高温消过毒还是不行
IP属地:天津来自手机贴吧1楼2025-01-19 10:14回复
    不等凝固直接过滤，过滤后二次发酵
    IP属地:北京来自iPhone客户端2楼2025-01-19 12:51
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