锌是人体必需的微量元素之一，它在维持免疫系统正常功能、促进细胞分裂以及加速伤口愈合方面起着至关重要的作用。特别是在现代社会，由于饮食结构的变化和生活节奏的加快，很多人容易出现锌的摄入不足。而锌的不足不仅会导致免疫力下降，还可能引发一系列健康问题，如失眠、食欲不振等。因此，合理摄取含锌丰富的食物对保持身体健康、提高免疫力和改善睡眠质量至关重要。
菠萝咕噜肉
材料：猪里脊肉 300 克、菠萝 200 克、青椒 1 个、红椒 1 个、姜蒜 适量、料酒 适量、酱油 适量、白糖 适量、醋 适量、生粉（淀粉）适量、食用油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备材料：猪里脊肉洗净，切成1.5-2cm见方的小块。用盐、胡椒粉、料酒、酱油和淀粉腌制15分钟入味；菠萝去皮切成小块，青椒、红椒洗净去籽后切成块，姜蒜切末备用。
2. 炸肉块：锅中倒入足够的油，油热后，将腌制好的肉块逐个放入油中，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
3. 炒配菜：锅中留少许油，加入姜蒜末爆炒出香味，然后加入青椒和红椒块快速翻炒，炒至断生后捞出备用。
4. 调制糖醋汁：另起锅，加入适量白糖，翻炒至糖溶化变为焦糖色。然后加入酱油、醋、适量的水（可加入少许料酒），煮沸后调至中小火，继续煮5分钟，直到汁液浓稠。
5. 合并食材：将炸好的肉块和炒过的蔬菜（青椒、红椒）加入糖醋汁中，翻炒均匀，使每一块肉都均匀裹上糖醋汁。
6. 加入菠萝：加入切好的菠萝块，继续翻炒2-3分钟，直到菠萝与其他食材融合，糖醋味道渗透。
7. 收汁并完成：如果锅内的汁液还有多余，可以将火力开大一点，收干汁液，确保酱料浓稠并且粘附在食材上。最后，撒上少许胡椒粉调味，关火，盛出装盘。原文链接https://www.jiankang23.com
菠萝咕噜肉
材料：猪里脊肉 300 克、菠萝 200 克、青椒 1 个、红椒 1 个、姜蒜 适量、料酒 适量、酱油 适量、白糖 适量、醋 适量、生粉（淀粉）适量、食用油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备材料：猪里脊肉洗净，切成1.5-2cm见方的小块。用盐、胡椒粉、料酒、酱油和淀粉腌制15分钟入味；菠萝去皮切成小块，青椒、红椒洗净去籽后切成块，姜蒜切末备用。
2. 炸肉块：锅中倒入足够的油，油热后，将腌制好的肉块逐个放入油中，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
3. 炒配菜：锅中留少许油，加入姜蒜末爆炒出香味，然后加入青椒和红椒块快速翻炒，炒至断生后捞出备用。
4. 调制糖醋汁：另起锅，加入适量白糖，翻炒至糖溶化变为焦糖色。然后加入酱油、醋、适量的水（可加入少许料酒），煮沸后调至中小火，继续煮5分钟，直到汁液浓稠。
5. 合并食材：将炸好的肉块和炒过的蔬菜（青椒、红椒）加入糖醋汁中，翻炒均匀，使每一块肉都均匀裹上糖醋汁。
6. 加入菠萝：加入切好的菠萝块，继续翻炒2-3分钟，直到菠萝与其他食材融合，糖醋味道渗透。
7. 收汁并完成：如果锅内的汁液还有多余，可以将火力开大一点，收干汁液，确保酱料浓稠并且粘附在食材上。最后，撒上少许胡椒粉调味，关火，盛出装盘。原文链接https://www.jiankang23.com
