【视频】家常回锅肉【美食吧】

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家常回锅肉

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视频来自：百度贴吧

送TA礼物

IP属地:新疆

1楼2025-02-11 11:02回复

也可以整块五花肉🥩煮，我这个切成片煮的比较快，省事儿

IP属地:新疆

来自Android客户端2楼2025-02-11 11:21

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反正四川回锅肉绝不是这样搞的

IP属地:重庆

3楼2025-02-11 11:58

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配菜也可以放豆腐皮.木耳等，看自己口味🖖

IP属地:新疆

来自Android客户端4楼2025-02-11 12:06

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看着就下饭

IP属地:北京

来自Android客户端5楼2025-02-11 12:14

最后要不要加盖闷一会

IP属地:广东

来自Android客户端6楼2025-02-11 12:16

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感觉不错

IP属地:四川

来自iPhone客户端7楼2025-02-11 12:26

回锅肉？👍🏻

IP属地:福建

来自Android客户端8楼2025-02-11 12:30

缺少豆豉零分！

IP属地:河北

来自Android客户端9楼2025-02-11 12:38

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四川回锅肉还有2个兄弟，一个叫盐煎肉，一个叫酱爆肉
盐煎肉是去皮的生肉片直接下锅爆炒，味道与回锅肉很相似，但盐煎肉要加剁过的干豆豉，回锅肉不能加
酱爆肉不加豆瓣酱，而是用甜酱和酱油炒的
正宗川菜里面所有这些肉，炒的时候都不能加盐，切记切记

IP属地:重庆

10楼2025-02-11 14:18

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回锅肉是肉方子煮半熟了再切，不是切完了再煮

IP属地:北京

来自Android客户端11楼2025-02-11 14:49

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看着好香，就是怕腻

IP属地:浙江

来自iPhone客户端12楼2025-02-11 15:05

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没有豆豉没有花椒

IP属地:四川

来自Android客户端13楼2025-02-11 15:08

葱姜蒜跟豆瓣酱不是先下爆香了再下肉？

IP属地:四川

来自Android客户端14楼2025-02-11 15:22

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主要是去血水腥味

IP属地:湖南

来自Android客户端15楼2025-02-11 15:27

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