2025.2.17的午饭A餐
虽然没拍照片，不过我确实是光盘了
这个分量即使不加饭也可以做到很饱。
左上角这道菜，口感比较软烂，和想象的有些差别。颜色比较深应该是加了酱油？不过味道上似乎大多数同学都有些接受不能，或许不加酱油，换成简单的炒菜可以让更多同学满意。
番茄炒蛋中的蛋含量比较少，比较碎，不过全国各地的学校食堂也都有这个问题。鸡蛋口感有点老，可能是烧的时间有点长，味道上不难吃。其中番茄的口味就比较好了。就我个人的口味而言觉得可以再加点糖。
顺带一提，对于番茄炒蛋而言，其汤汁好像有点多，也有点稀了。不过以食堂里的烹饪模式可能改进起来会很有难度。
黑椒肉块的表现就比较完美了。无论是口感还是味道都很不错。
当天的竹笋鸡肉汤也很完美，鸡肉很嫩，咸淡适中。
但是剩下两个炸串和煎包的表现就有点灾难了。
上网搜了一下，炸串应该是芝士棒。问题在于它在刚出锅时的口味才是最好的，但学生吃到饭时它往往已经凉了（特别是在冬天），这时候其表皮就会变硬，里面的芝士也会凝固。而芝士（这里用的应该还是马苏里拉奶酪）在常温时无论是口感还是味道都会相当糟糕。这样学生普遍觉得难吃，也浪费了食堂的用心。
煎包也是同理，煎完后再冷却让其口味大打折扣，本就不多的馅还只是几根菜叶子就更令人失望了。如果换成普通的菜包子就很好了。（以前食堂早饭好像还有菜包子的，评价是特别好吃，可惜之后好久都没见到过了）
可以看出食堂是在尽力用心做好饭菜的，但是考虑到做完菜和学生吃到饭当中有较长的时间差，希望食堂可以减少“必须要趁热吃”的菜。
烧什么菜是一个众口难调的问题，不过还是希望食堂可以把饭菜做的能符合更多人的口味。
也希望同学们在吃到不满意的饭菜时可以表示理解，合理提出意见即可。
虽然没拍照片，不过我确实是光盘了
这个分量即使不加饭也可以做到很饱。
左上角这道菜，口感比较软烂，和想象的有些差别。颜色比较深应该是加了酱油？不过味道上似乎大多数同学都有些接受不能，或许不加酱油，换成简单的炒菜可以让更多同学满意。
番茄炒蛋中的蛋含量比较少，比较碎，不过全国各地的学校食堂也都有这个问题。鸡蛋口感有点老，可能是烧的时间有点长，味道上不难吃。其中番茄的口味就比较好了。就我个人的口味而言觉得可以再加点糖。
顺带一提，对于番茄炒蛋而言，其汤汁好像有点多，也有点稀了。不过以食堂里的烹饪模式可能改进起来会很有难度。
黑椒肉块的表现就比较完美了。无论是口感还是味道都很不错。
当天的竹笋鸡肉汤也很完美，鸡肉很嫩，咸淡适中。
但是剩下两个炸串和煎包的表现就有点灾难了。
上网搜了一下，炸串应该是芝士棒。问题在于它在刚出锅时的口味才是最好的，但学生吃到饭时它往往已经凉了（特别是在冬天），这时候其表皮就会变硬，里面的芝士也会凝固。而芝士（这里用的应该还是马苏里拉奶酪）在常温时无论是口感还是味道都会相当糟糕。这样学生普遍觉得难吃，也浪费了食堂的用心。
煎包也是同理，煎完后再冷却让其口味大打折扣，本就不多的馅还只是几根菜叶子就更令人失望了。如果换成普通的菜包子就很好了。（以前食堂早饭好像还有菜包子的，评价是特别好吃，可惜之后好久都没见到过了）
可以看出食堂是在尽力用心做好饭菜的，但是考虑到做完菜和学生吃到饭当中有较长的时间差，希望食堂可以减少“必须要趁热吃”的菜。
烧什么菜是一个众口难调的问题，不过还是希望食堂可以把饭菜做的能符合更多人的口味。
也希望同学们在吃到不满意的饭菜时可以表示理解，合理提出意见即可。
