冲泡普洱茶饼,并不需要等到茶饼泡软变散后,再出汤。紧压在一起的茶饼,短时间内并无法彻底散开,但长时间的闷泡,则会让大量的风味物质浸出。

闷到泡散后再出汤,为时已晚,茶味早就被闷浓了。前面一两泡,短时间的浸润,的确没法将茶叶彻底泡开,但这并不影响茶味的释放。
故意闷泡,久久不出汤,反而会导致茶味一并涌出,过犹不及,茶汤泡浓不说,还会因为提前消耗过多的内质,耐泡度大打折扣,前浓后淡,品饮体验一落千丈。

闷到泡散后再出汤,为时已晚,茶味早就被闷浓了。前面一两泡,短时间的浸润,的确没法将茶叶彻底泡开,但这并不影响茶味的释放。
故意闷泡,久久不出汤,反而会导致茶味一并涌出,过犹不及,茶汤泡浓不说,还会因为提前消耗过多的内质,耐泡度大打折扣,前浓后淡,品饮体验一落千丈。